为提高饮食服务质量，加强校园饮食文化建设，12月25日，“湖南工程学院食品安全宣传周启动仪式”暨“手牵手维护食品安全，心连心构建和谐校园”饮食安全宣传教育系列培训活动在一报告厅举行。岳塘区市场监督管理局局长周刚，湘潭市食品药品安全保护志愿者协会代表；我校副校长陈赤平、学生伙食管理委员会成员参加活动。

陈赤平致开幕词，感谢各部门对我校食品安全工作的支持，希望通过食品安全宣传周活动，普及食品安全科学知识，帮助大家树立健康饮食理念。周刚肯定了我校在食品安全上所做的工作，希望将食品安全知识深入人心，营造全员参与食品安全的校园氛围。

在接下来的培训中，学校邀请了湘潭市市场监督管理局专家对全体员工就饮食安全、卫生、操作规范、法律法规等内容进行培训，采取随堂抽检的方法对员工进行考核。我校医疗中心、保卫处从疫情防控知识、消防安全等方面进行了专题培训。